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▼栄養満点の野菜、朝に食べるといい?
野菜は、ビタミンやミネラル、食物繊維といった栄養素を豊富に含んでいます。
意識しなければ、なかなかたくさん食べられない野菜。特に朝は食べない
という人も多く、野菜の摂取量は3食の中でももっとも少なくなりがち
ですが、朝に野菜を食べることにはメリットがたくさんあります。
▼朝に野菜を食べるメリット3つ
【1】野菜を噛めば脳の活性化&消化促進
野菜には人参や大根などの根菜類をはじめとした「歯ごたえ」がしっかりしたものも
たくさんあります。「噛む」という行為は、脳に刺激を与えて働きを高めたり、
唾液を分泌させて消化を良くする効果があります。気持ち良く目覚めて、
胃腸のコンディションを整えるためにも、朝は野菜スティックや
サラダを食べるのがオススメです。
【2】朝食に野菜を食べることで1日の目標野菜量に近づく
朝食を食べない人には野菜不足の人が多いようです。野菜目標量は、1日に350gです。
そう聞くと大変と感じるかもしれませんが、3食に分けて1食に約120gと考えれば
案外クリアできるもの。朝食にもきっちり野菜を食べることで、野菜1日350g
生活に近づきたいものですね。
【3】トマトを朝に食べればシミ&シワの改善?
朝・昼・夜のうち、朝にトマトを摂った場合にリコピンが最も効果的に吸収されます。
リコピンといえば、強い抗酸化作用があることで知られています。紫外線が
気になる今の時期こそ、朝食時にトマトを食べる習慣をつけると
良いかもしれませんね。
ダイエットや美白、スッキリお目覚めなど、いろいろな観点からオススメな「朝ベジ」生活、
さっそく始めてみませんか?
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2015-08-21 10:10
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