飲むだけで痩せる“えのき茶”：オルビス通信販売キャンペーン＆美容豆知識：So-netブログ

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飲むだけで痩せる“えのき茶”

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飲むだけで痩せる“えのき茶”

◆　ダイエット

▲えのき茶に含まれる２つの成分が効果的
キノコは低カロリーで食物繊維が多いダイエット向きの食材です。そのキノコの中でも

えのきたけに注意が集まっているのは、キノコキトサンといわれる成分によるものです。

キノコの中でも特にえのきたけに多く含まれ、摂りすぎてしまった脂肪を排出する

効果があります。さらに、キノコキトサンに含まれる脂肪酸のエノキタケリノール酸

には、内臓脂肪を減少させる働きがあります。この２つの成分が

えのき茶が話題になっている理由です。

▲えのきをそのまま食べても効果はない？
えのきたけは食物繊維がしっかりした食材です。細胞壁が厚く、せっかくのキノコキトサンと

エノキタケリノール酸もしっかり閉じ込められているため、普通に調理しただけでは

体に取り入れることができず、そのまま排出されてしまいます。

そこで考えられたのがえのき茶です。えのきを干して乾燥させることで、細胞壁が壊れ、

そこから栄養が出てくるのです。干した成分を細かく切り刻んでえのき茶にすることで、

細胞の中にある有効成分を効率よく摂取できます。

▲自分でも作れる！簡単えのき茶の作り方
・えのきたけの石突を取ってバラバラにほぐす。
・天日干しをする。干す期間は３日間ほど。全体が茶色になるのが目安です。
・５㎜程度に細かくカットする。
・５ｇ程度の干しえのきにお湯を注ぎ、３０分程置いたらＯＫです。

※食事のバランスに気をつけながら、最低でも２週間から１ヶ月程度は続けてみてくださいね。