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みそ汁や炊き込みご飯、炒め物にすると美味しいシジミ。シジミは、肝臓に効果があることで
有名で、二日酔いの翌日にはシジミ汁を摂ると良いそうです。でも、シジミは
二日酔いに効くだけではないんです。
▼ジジミの美容効果
〇肌のハリや透明感ができる
オルニチンやアルギニンは成長ホルモン(若返りホルモン)を促す効果があり、増えることで
肌の新陳代謝が活発になり、みずみずしく、ハリのある肌を手に入れることができます。
〇若返り効果・シミやシワの改善
オルニチンは、肌の細胞分裂を活発にする働きがあります。肌の代謝が高まると、
シミやシワを改善します。
〇髪の毛、爪の成長促進
オルニチンは、髪の毛や爪の成長を促進する作用があります。
〇女性ホルモンを分泌
ジジミに含まれる亜鉛は、ビタミンＣと協力してコラーゲンを生成します。この亜鉛は、
女性ホルモンの分泌を促して、正常に機能させてくれます。
〇血液をサラサラにして免疫力アップ
シジミに豊富に含まれるタウリンは、肝臓内の脂肪代謝を高めて、脂肪を燃焼させる働きがあります。
また肝臓の機能を高めることによって、血液中の悪玉コレステロールを減らし、血液をサラサラに
することにつながってきます。サラサラの血液は、糖尿病や脳卒中、肥満、高血圧などの
生活習慣病を予防してくれます。また、血流が良くなれば血行が良くなり、
冷えやむくみの改善にもつながり、代謝もアップしていくでしょう。
〇ダイエットや筋力アップ
オルニチンには成長ホルモンの分泌を促進する働きがあります。また基礎代謝を高めるため、
脂肪燃焼の良い体になり、ダイエットや筋力アップにつながります。
▼シジミの効果的な食べ方
シジミは、冷凍することでオルニチンが何倍にも増加すると言われています。ある実験によると
－4℃で凍らせると、オルニチンは8倍にアップするそうです。冷凍したシジミで、みそ汁
などを作るとオルニチンが更に高まります。また、シジミの摂る頻度は、週に
3～4回ほどが望ましいです。
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2014-04-15 10:24
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