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人によっては「食べたことがない」方もいるパプリカ。ピーマンと同じ味だと思ってる方もいるかも
しれませんが、瑞々しくて甘みもあり、とっても食べやすいんです。そんなパプリカは、
美肌効果があるので実は食べなきゃ損なのだとか。
●パプリカは美肌に良い?
とにかく豊富なのがビタミンCです。ヨーロッパのとある国では、「パプリカ=美人の食べ物」
だそうです。抗酸化作用もあり、アンチエイジング、シミ予防にオススメの食材です。
また、カリウムも含まれているため、むくみでお悩みの方にもオススメです。
酸素をより多く摂取したい場合には、みじん切りにするといいですよ。
また、たくさん摂りたい場合には煮込み料理に入れてもOK。
●赤・黄・オレンジ。どの色が良いの?
実は、パプリカの色によって、微妙に栄養素が変わります。一番オススメなのは『赤のパプリカ』
ビタミンCやE、ミネラルや食物繊維などが豊富に含まれているんです。
次に『オレンジのパプリカ』も栄養価が高いとされています。カロテンやビタミンCは、
普通のピーマンの何倍も含まれています。
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2014-04-17 15:05
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