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「孫子は優しいよ(まごこはやさしいよ)」
これは毎日摂取したい食材の頭文字でできた文章です。身体の健康に欠かせない、
低カロリーで栄養価の高い優良食材として有名な9品ですが、エイジングケア食材
として肌の健康にももちろんオススメ。
・ま:豆類
・ご:ごま
・こ:米(なるべく玄米)
・は:わかめ(海藻類)
・や:野菜
・さ:魚
・し:しいたけ(キノコ類)
・い:いも類
・よ:ヨーグルト(発酵食品)
■エイジングケアに効果的な食材と摂取方法
*脂の少ないたんぱく質
たんぱく質は身体や肌を形づくる素材として欠かせない栄養素ですが、肉だけの摂取では
コレステロールが心配です。大豆食品やアボカドなどを積極的に摂るようにすると、
カロリーが抑えられる上、ビタミンEも摂取できます。
*低GI食品
糖の分解がゆるやかな低GI食品をとることが、生活習慣病を防ぎ若々しい肉体を保つのに
役立ちます。低GI食品とは玄米・全粒粉のパン・きび砂糖や黒砂糖…というように
精製した白いものではなく、皮・胚・殻のついた茶色の食品です。
これらの食品はミネラルも豊富です。
*身体を汚さない脂質
基礎代謝が下がる40代以降は、悪玉コレステロールを増やさないことが重要。
そのためには、悪玉コレステロールを減らす働きを持つオリーブオイルや
血液をサラサラにしてくれるα-リノレン酸を含むえごま油や亜麻仁油を
取り入れるとよいでしょう。
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2015-07-10 10:12
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